Crema di Pistacchio
Crema di liquore con infusione di pistacchio italiano. Delicata, da servire fredda a 4 °C.
- Gradazione
- 17% vol
- Servire a
- 4 °C
- Formati
- 50 cl · 10 cl
Disponibile.
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- Vendita riservata ai maggiori di 18 anni.
Scheda tecnica
| Gradazione | 17% vol |
|---|---|
| Formati | 50 cl, 10 cl |
| Zona di produzione | Lercara Friddi, Sicilia |
| Materia prima | Pistacchio di origine italiana |
| Ingredienti | Panna, acqua, zucchero, alcol, proteine del latte, infusione idroalcolica di pistacchio (1%), aromi, stabilizzante E407, correttore di acidità E332, coloranti E115, E102, E131 |
| Allergeni | Latte e derivati, frutta a guscio (pistacchio) |
| Colore | Verde scuro |
| Profumo | Delicato, tipico della frutta secca |
| Temperatura di servizio | 4 °C |
| Conservazione | In ambiente fresco (13–15 °C), non umido, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, in frigorifero |
| Peso | 50 cl: 0,95 kg · 10 cl: 0,25 kg |
| Prodotto da | A.D. Multiservice S.r.l.s., Via Crispi 27/a, Serradifalco (CL) |
Descrizione
Il pistacchio, di origine italiana, resta in infusione a freddo nell’alcol per 48–72 ore. A parte panna, latte e zucchero vengono pastorizzati e omogeneizzati; l’infuso filtrato si unisce poi alla base con una mescolatura lenta.
Verde scuro, profumo delicato di frutta secca.
Si serve a 4 °C. Una volta aperta, si conserva in frigorifero.
