Crema di Cantalupo
Crema di liquore con succo di melone cantalupo siciliano. Panna fresca e melone, da servire a 4 °C.
- Gradazione
- 17% vol
- Servire a
- 4 °C
- Formati
- 50 cl · 10 cl
Disponibile.
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- Vendita riservata ai maggiori di 18 anni.
Scheda tecnica
| Gradazione | 17% vol |
|---|---|
| Formati | 50 cl, 10 cl |
| Zona di produzione | Lercara Friddi, Sicilia |
| Materia prima | Melone cantalupo di origine siciliana |
| Ingredienti | Panna, zucchero, acqua, alcol, proteine del latte, succo di melone cantalupo (1%), aromi, stabilizzante E407, correttore di acidità E332 (citrato di potassio), colorante E110 |
| Allergeni | Latte e derivati |
| Colore | Arancione, caratteristico della frutta utilizzata |
| Profumo | Aromatico, di panna fresca e melone cantalupo |
| Temperatura di servizio | 4 °C |
| Abbinamenti | Da solo, per guarnire dessert e nella preparazione di cocktail |
| Conservazione | In ambiente fresco (13–15 °C), non umido, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, in frigorifero |
| OGM | Non è OGM, non contiene né è prodotto a partire da OGM |
| Peso | 50 cl: 0,95 kg · 10 cl: 0,25 kg |
| Prodotto da | A.D. Multiservice S.r.l.s., Via Crispi 27/a, Serradifalco (CL) |
Descrizione
Il melone è cantalupo, di origine siciliana. Va in infusione a freddo nell’alcol per 48–72 ore insieme agli aromi; a parte panna, latte e zucchero vengono pastorizzati e omogeneizzati, poi l’infuso filtrato si unisce alla base con una mescolatura lenta.
Arancione, profumo di panna fresca e melone.
Si serve a 4 °C, da sola, su un dessert o in un cocktail. Una volta aperta, si conserva in frigorifero.
